Des vins d’exception pour une soirée exquise
Notre sommelier vous accompagne à travers votre expérience Eatrenalin à huit plats, et vous servira des vins d’exception sélectionnées par Vincenzo De Biase, Sommelier de l'année 2024. Une expérience sensorielle succulente pour tous les amateurs de vin.
En outre, vous profiter des prestations Service VIP :
- Table réservée en exclusivité dans le Lounge avec possibilité de se faire resservir à l’apéritif
- Snacks, eau minérale, un digestif au choix et un expresso dans le bar
- Surprise exceptionnelle
Le Dîner Sommelier dure plus de deux heures. Tous les détails viennent former une harmonie parfaite. Installez-vous confortablement dans votre siège flottant et profitez d’une formule orchestrée à la perfection avec une composition d’éléments visuels, acoustiques, olfactifs, gustatifs et haptiques. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau d’environ trois heures pour votre visite à Eatrenalin.
Veuillez noter : Notre extraordinaire Dîner Sommelier requiert un nombre minimal de 12 convives. Si ce nombre n’est pas atteint, nous vous informerons au plus tôt sur la suite des événements et sur les options éventuelles. Réservez dès maintenant pour vous assurer de déguster une sélection exclusive de champagnes et de délices culinaires dans une atmosphère inoubliable.
Les deux menus d’Eatrenalin
Laissez-vous choyer sur le plan culinaire avec l’un des deux menus d’Eatrenalin : les deux menus garantissent du pur bonheur à vos papilles.
Menu « Red Dimensions »
Menu « Green Dimensions »
Vous avez une demande particulière?
Au cours de la réservation en ligne, vous pouvez indiquer vos demandes ou vos intolérances.
Nos vins d’exception
Lors du Dîner Sommelier, une expédition sensorielle exceptionnelle vous attend : une sélection de vins d’exception viendra harmonieusement sublimer les deux menus à huit plats avec des accords parfaits.
Vincenzo De Biase, Sommelier de l'année 2024, a soigneusement sélectionné des vins rares et exclusifs qui se marient à la perfection avec chaque plat et sa salle correspondante.
Cuvée Rosé
Laurent-Perrier, Champagne/France
Cuvée Rosé est lancée en 1968, née de l’audace et du savoir-faire unique de la Maison Laurent-Perrier. Avec pour exigence la recherche de perfection à toutes les étapes de l’élaboration.
Sa constance, sa qualité, ses arômes de fruits rouges frais, son intensité marquée et sa fraîcheur en font un vin apprécié et reconnu.
Francis Ford Coppola Director's Cut Chardonnay
Francis Ford Coppola Winery, Sonoma Coast, Californie/USA
Le long de la côte de Sonoma, l'influence fraîche du Pacifique se fait immédiatement sentir. Ce chardonnay marie des terroirs sélectionnés, où les raisins mûrissent lentement tout en conservant une acidité rafraîchissante. Une touche d'exotisme, avec la douceur vanillée du chêne.
Riesling vom Roten Schiefer
Domaine Clemens Busch, Mosel/Allmand
Un riesling local de la famille Busch, issu principalement de la parcelle haut-de-gamme du Rothenpfad, au sol argileux de schiste rouge. Ce vin fin allie différentes facettes aromatiques fruitées et minérales, comme c’est souvent le cas des vins issus d’une culture en biodynamie. L’attaque en bouche est douce et mûre, et laisse une sensation corsée, avec une teneur en alcool modérée (11,5 %). Un vin d’une élégance pure qui se déguste seul mais fournit aussi un accompagnement discret parfait pour un repas.
Francis Ford Coppola Eleanor Red Blend Syrah Cabernet Sauvignon
Francis Ford Coppola Winery, Sonoma County, Napa Valley Californie/USA
Le « Eleanor », des vignobles Francis Ford Coppola, est un assemblage de vins rouges haut-de-gamme dédié à l'épouse du réalisateur. Il est issu de raisins provenant du comté de Sonoma (principalement du syrah) et de la Napa Valley (cabernet-sauvignon). Il est connu pour ses arômes intenses de baies noires, d’épices, de chocolat et de bois de cèdre, ainsi que pour sa subtile alliance de puissance et de raffinement.
Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
Domaine Markus Molitor, Mosel/Allmand
Le Riesling Ürziger Würzgarten Kabinett 2018 présente un bouquet intense et minéral, mais néanmoins modeste, avec des arômes herbacés chauds et de fruits mûrs. Corsé, rond et précis en bouche, ce Würzgarten Kabinett est clair et tranchant, avec un final encore dense. En octobre, les raisins 100 % sains sont récoltés puis délicatement foulés et macérés brièvement sur les peaux riches en arômes et en minéraux. Le moût est ensuite mis en fermentation lente, à basse température, afin que les arômes fruités et complexes du vin puissent se développer pleinement. Après fermentation, le vin est élevé avec soin dans des cuves en acier inoxydable, puis longuement conservé sur lies fines.
Sous réserve de modification des millésimes.
Tarif
Réservez le Dîner Sommelier d’Eatrenalin avec votre bien aimé(e), en famille, entre amis ou pour un événement d’entreprise. Une expérience époustouflante pour les amateurs de vins.
Le Dîner Sommelier dure plus de deux heures. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.
- À certaines dates définies
445 € par personne
Les billets pour le Dîner Sommelier peuvent être réservés en ligne via la billetterie Mack International.
Notre recommandation : combinez votre Dîner Sommelier à une nuitée de rêve à Europa-Park Resort et réservez les billets + nuitée en toute simplicité via la plateforme de réservation des hôtels.
Pour les groupes à partir de 12 personnes, vous pouvez effectuer une demande via notre formulaire de contact.
Si un convive souhaité un accompagnement de boissons non alcoolisées, veuillez écrire à l’adresse booking@eatrenalin.com pour la réservation.
Réservez Eatrenalin en combinaison avec une nuitée
Concluez votre expérience inoubliable en apothéose avec un séjour dans l'un de nos hôtels 4 étoiles (supérieur) et profitez d'une période de réservation étendue jusqu'au 10 janvier 2027 !
Les autres expériences d’Eatrenalin
Dîner Eatrenalin
Faites une expédition sensorielle avec un menu à huit plats et ses boissons accordées.
Dîner Exclusif
Une sélection de vins et de délices d’exception et des prestations supplémentaires promettent une expérience à 8 plats encore plus exclusive à Eatrenalin.
Dîner au Champagne
Profitez de l’expérience Eatrenalin avec un menu à huit plats accompagné des champagnes d’exception de Laurent-Perrier. Un moment exclusif pour les vrais gourmets !