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Le motif de la formule « Dîner Eatrenalin »

Dîner Eatrenalin

Un menu inoubliable à huit plats et une expérience unique en son genre vous attendent !

Dîner Eatrenalin

La nouvelle dimension de l’art culinaire

Venez découvrir de toutes nouvelles sensations et goûtez à des délices surprenants et raffinés. Le Dîner Eatrenalin est l’expérience Eatrenalin à l’état pur avec un menu à huit plats extraordinaire et les boissons accordées aux mets sélectionnées par Vincenzo De Biase, Sommelier de l'année 2024. Une innovation sensorielle intégrale !

Une mise en scène multisensorielle unique en son genre de plus de deux heures vous fera voyager à travers différents univers, dont tous les détails sont harmonisés à la perfection. Avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.

Huit plats époustouflants

Les deux menus d’Eatrenalin

Laissez-vous choyer sur le plan culinaire avec l’un des deux menus d’Eatrenalin : les deux menus garantissent du pur bonheur à vos papilles.

Dîner Eatrenalin

Menu « Red Dimensions »

Dans le lounge, vous pourrez déguster la « Succulente mise en bouche ».

Lounge

Succulente mise en bouche

Air-baguette | Aubergine | Chipotle
Carottes | Vadouvan | Citron vert
Bao Bun | Canard | Crème de coriandre

Créé par Peter Hagen-Wiest

Dans la salle « Waterfall », le « Rituel des papilles » vous attend.

Waterfall

Rituel des papilles

Topinambour | Noix de cajou | Pomme

Créé par Peter Hagen-Wiest

Dans la salle « Discovery », une révélation magique vous attend.

Discovery

Révélation magique

Pomme verte | Sichuan

Créé par Peter Hagen-Wiest

Dans la salle « Ocean » vous goûterez à la volupté des profondeurs de l’océan.

Ocean

Volupté des profondeurs de l’océan

Truite saumonée | Quinoa | Patate douce | Fruit de la passion | Menthe

Créé par Stefan Heilemann

De véritables explosions gustatives vous attendent dans la salle « Taste ».

Taste

Petites explosions gustatives

acide | sucré | amer | salé

Créé par Peter Hagen-Wiest

Im Raum "Umami" zeigen wir Ihnen Asiens fünfte Dimension.

Umami

La 5e dimension asiatique

Rouget | Agrumes | Pak choï | Miso
Chawanmushi | Poireau | Consommé d’oignons

Créé par Paul Stradner

Partez à la découverte des mystères de l’espace dans la salle « Universe »

Universe

Mystères de l’espace

Chevreuil | Foie gras de canard | Céleri | Jus de viande
Salade de chou rouge | Gel d’airelles

Créé par Christian Kuchler

Dans la salle « Incarnation », vous expérimenterez une douce métamorphose.

Incarnation

Douce métamorphose

Tarte au chocolat | Chocolat au lait | Ananas
Mango | Tamarin | Ananas | Riz

Créé par Peter Hagen-Wiest

Dîner Eatrenalin

Menu « Green Dimensions »

Dans le lounge, vous pourrez déguster la « Succulente mise en bouche ».

Lounge

Succulente mise en bouche

Air-baguette | Aubergine | Chipotle
Carottes | Vadouvan | Citron vert
Kadaif | Coriandre | Avocat

Créé par Peter Hagen-Wiest

Dans la salle « Waterfall », le « Rituel des papilles » vous attend.

Waterfall

Rituel des papilles

Topinambour | Noix de cajou | Pomme

Créé par Peter Hagen-Wiest

Dans la salle « Discovery », une révélation magique vous attend.

Discovery

Révélation magique

Pomme verte | Sichuan

Créé par Peter Hagen-Wiest

Dans la salle « Ocean » vous goûterez à la volupté des profondeurs de l’océan.

Ocean

Volupté des profondeurs de l’océan

Patate douce | Quinoa | Fruit de la passion | Menthe

Créé par Stefan Heilemann

De véritables explosions gustatives vous attendent dans la salle « Taste ».

Taste

Petites explosions gustatives

acide | sucré | amer | salé

Créé par Peter Hagen-Wiest

Dans la salle « Umami », nous vous montrerons la 5e dimension asiatique.

Umami

La 5e dimension asiatique

Chou-fleur | Poireau | Consommé d’oignons
Céleri | Agrumes | Pak choï | Miso

Créé par Paul Stradner

Partez à la découverte des mystères de l’espace dans la salle « Universe »

Universe

Mystères de l’espace

Portobello | Avoine | Levure noble | Céleri
Salade de chou rouge | Gel d’airelles

Créé par Christian Kuchler

Dans la salle « Incarnation », vous expérimenterez une douce métamorphose.

Incarnation

Douce métamorphose

Chocolat | Atsina | Ananas
Mango | Tamarin | Ananas | Riz

Créé par Peter Hagen-Wiest

Vous avez une demande particulière?

Au cours de la réservation en ligne, vous pouvez indiquer vos demandes ou vos intolérances.

L’accord parfait

Les boissons d’accom­pagnement

Les boissons créatives servies à Eatrenalin ont été sélectionnées par Vincenzo De Biase, sommelier de l'année 2024, et sont parfaitement accordées à nos menus. Lors de la réservation, faites votre choix parmi les versions avec ou sans alcool.

Dîner Eatrenalin

Sélection de boissons alcoolisées

Eine Magnumflasche des Champagners "La Cuvée"

Lounge

Laurent-Perrier – La Cuvée

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans les caves. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent- Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin. Il constitue l’entame parfaite pour le Dîner au Champagne Eatrenalin.

Ocean

Ribolla Gialla

Robe brillante de couleur jaune doré. Nez intense avec des fruits jaunes mûrs, de la pomme fraîche, des mirabelles et du nougat. Présence ample au palais, les notes fruitées s’y retrouvent dans un large éventail.

Umami

Junmai Ginjo Sparkling Sake

Ce saké pétillant est vinifié avec une double fermentation, comme du vin mousseux. Avec un taux d’alcool modéré à seulement 7%, il se laisse déguster en toute légèreté. La base du saké est un Junmai Ginjo. La variété de riz utilisée était du Chiyonishiki avec un taux de polissage autour de 60 %. Des arômes de pêche et de banane se révèlent au nez. Au palais, il est frais et équilibré, l’effervescence est légère, avec des notes fruitées et un soupçon d’agrumes et de melon jaune.

Universe

Tinto Pesquera Crianza

Arômes concentrés de fruits noirs et de tabac. En bouche, une texture dense et une grande complexité, marquée par des saveurs fruitées intenses : petites prunes sauvages, myrtilles, bois de santal, chocolat noir et une touche minérale. La finale, opulente, offre une acidité maîtrisée et une remarquable longueur. Élevé 18 mois en fûts de chêne d’Amérique.

Incarnation

Ambra Vino Dolce

L’Ambra Vino Dolce Mister Bio est un vin de dessert de Mister Bio, qui se présente dans une robe dorée intense, avec au nez des notes d’abricot et de fruits secs. Il est composé d’un assemblage de 50% de Sauvignon, 40% de Traminer et 10% de Picolit

Dîner Eatrenalin

Non alcoholic : Sélection de boissons non alcoolisées

Lounge

Geiger Cuvée No. 15

Poire à cidre | Pomme | Café

Ocean

Rue Berry

Fruit de la passion | Jasmin | Poire | Rose

Umami

Jasmine - Sparkling Tea

Feuilles de thé vert au jasmin | Litchi | Pommes jaunes

Universe

Dragons Breath

Fruit du dragon | Goyave | Thé vert | Figue de Barbarie

Incarnation

Geiger ViSecco Sauvignon Blanc

WiesenObst | Herbes | Fleurs

Sous réserve de modification des millésimes.

Réserver le Dîner Eatrenalin

Tarif

Réservez le Dîner Eatrenalin avec votre bien aimé(e), en famille, entre amis ou pour un événement d'entreprise. Expérience extraordinaire garantie !

Le Dîner Eatrenalin dure plus de deux heures. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.

  • Du jeudi au lundi

    255 € par personne

Les billets pour le Dîner Eatrenalin peuvent être réservés en ligne via la billetterie Mack International.

Notre recommandation : combinez votre Dîner Eatrenalin à une nuitée de rêve à Europa-Park Resort et réservez les billets + nuitée en toute simplicité via la plateforme de réservation des hôtels.

Pour les groupes à partir de 17 personnes, vous pouvez effectuer une demande via notre formulaire de contact.

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