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Eatrenalin

Entrez dans les nouvelles dimensions culinaires

Des sommets gastronomiques mettront vos sens en ébullition

Venez découvrir le plaisir culinaire intégral sous une forme inédite et goûtez à des délices surprenants et raffinés. Eatrenalin ouvre une nouvelle dimension gastronomique.

Le Dîner Eatrenalin vous propose l’expérience Eatrenalin à l’état pur, le Dîner Exclusif vous offre un brin de luxe, tandis que les véritables gourmets seront au septième ciel avec le Dîner au Champagne ou le Dîner Sommelier

Les expériences d’Eatrenalin sont des mises en scène multisensorielles, où tous les détails et étapes viennent former une harmonie parfaite pour offrir une expédition inédite à tous vos sens. Installez-vous confortablement dans votre siège flottant et profitez d’une formule orchestrée à la perfection avec une combinaison d’éléments gustatifs, olfactifs, physiques et audio-visuels. Les expériences d’Eatrenalin durent plus de deux heures. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.

Les menus à huit plats époustouflants

Les menus d’Eatrenalin

Chaque plat est un chef d’œuvre culinaire surprenant et époustouflant. Installez-vous confortablement et entamez une expédition sensorielle spectaculaire dans des univers et des dimensions extraordinaires avec des délices culinaires incomparables.

Vous pouvez choisir entre deux versions du menu dans toutes les expériences Eatrenalin.

Menu Eatrenalin « Red Dimensions »

Le menu dépend de l’expérience choisie : Lors du Dîner Eatrenalin vous dégusterez le menu « Red Dimensions », lors du Dîner Exclusif vous découvrirez « Red Dimensions Exclusive » et dans le cadre du Dîner au Champagne et du Dîner Sommelier nous vous proposons des temps forts culinaires ultimes avec « Red Dimensions Excellent ».

Lounge

Succulente mise en bouche

Canard croustillant | Kumquat
Tamarillo I Capucine
Truffe noire I Chou-rave

Waterfall

Rituel des papilles

Caviar Prunier St. James I Topinambour I Zallotti Blossom

Discovery

Révélation magique

Anis I Concombre I Citronnelle

Ocean

Volupté des profondeurs de l’océan

Sandre | Noisette | Umibudo
Exclusive & Excellent: Sandre | Langouste | Noisette | Umibudo

Taste

Petites explosions gustatives

sucré | acide | amer | salé

Umami

La 5e dimension asiatique

Nigiri au shiso I Carotte I Wasabi
Dim Sum au kanzuri
Chawanmushi I Homard I Brocoli
Hamachi I Yuzu koshu I Radis

Universe

Mystères de l’espace

Plat-de-côtes I Poivre de kampot I Poire I Pousses lunaires
Excellent: Plat-de-côtes I Poivre de kampot I Poire I Pousses lunaires

Incarnation

Douce métamorphose

Cacahuète I Caramel I Yaourt
Gingembre I Orange sanguine
Marrons | Cassis

Menu Eatrenalin « Green Dimensions »

Le menu dépend de l’expérience choisie : Lors du Dîner Eatrenalin vous dégusterez le menu « Green Dimensions », lors du Dîner Exclusif vous découvrirez « Green Dimensions Exclusive » et dans le cadre du Dîner au Champagne et du Dîner Sommelier nous vous proposons des temps forts culinaires ultimes avec « Green Dimensions Excellent ».

Lounge

Succulente mise en bouche

Maïs soufflé | Kumquat
Tamarillo I Capucine
Truffe noire I Chou-rave

Waterfall

Rituel des papilles

Cavi-Art aux algues I Topinambour I Zallotti Blossom

Discovery

Révélation magique

Anis I Concombre I Citronnelle

Ocean

Volupté des profondeurs de l’océan

Aubergine | Noisette | Algues
Exclusive & Excellent: Aubergine | Tonburi | Noisette | Algues

Taste

Petites explosions gustatives

sucré | acide | amer | salé

Umami

La 5e dimension asiatique

Nigiri au shiso I Carotte I Wasabi
Dim Sum au kanzuri
Essence umami
Potimarron I Yuzu koshu I Radis

Universe

Mystères de l’espace

Champignons I Topinambour I Poire I Oseille sanguine
Excellent: Champignons I Topinambour I Poire I Oseille sanguine | Truffe blanche

Incarnation

Douce métamorphose

Pomme | Cardamome | Sirop d’érable
Gingembre I Orange sanguine
Marrons | Cassis

Vous avez une demande particulière?

Au cours de la réservation en ligne, vous pouvez indiquer vos demandes ou vos intolérances.

Délices culinaires multisensoriels

Les expériences d’Eatrenalin

Entamez une délicieuse expédition culinaire à travers différents univers et laissez-vous choyer par un menu en huit services avec boissons accordées. Le choix vous appartient : réservez l’expérience Eatrenalin à l’état pur avec le Dîner Eatrenalin, offrez-vous un brin de luxe avec le Dîner Exclusif, dégustez des champagnes raffinés avec le Dîner au Champagne, ou profitez de vins d’exception avec un groupe à partir de 12 personnes dans le cadre du Dîner Sommelier.

Dégustez un succulent menu à huit plats avec boissons accordées

Les expériences dînatoires

Offre exclusive pour les groupes à partir de 12 personnes

L’expérience dînatoire pour les groupes

Le motif de la formule « Dîner Sommelier Eatrenalin »

Dîner Sommelier

L’expérience idéale pour les amateurs de grands crus : le Dîner Sommelier.

  • Menu : Red ou Green Dimensions « Excellent »
  • Sélection de vins raffinés de notre sommelier
  • Service VIP
  • Surprise exceptionnelle
Génie culinaire

L’équipe d’Eatrenalin qui œuvre pour votre émerveillement

Chefs de cuisine

Juliana Clementz et Ties van Oosten

Les chefs de cuisine internationaux assurent l’expérience culinaire de notre restaurant gastronomique, et incarnent la passion pour la haute cuisine ainsi que le goût du voyage et de la découverte à destination d'horizons extraordinaires.

Juliana Clementz et Ties van Oosten partagent non seulement leur dévouement à l'art culinaire, mais aussi une trajectoire professionnelle époustouflante, qui leur a permis d’exercer dans nombre de restaurants et hôtels de renom.

Cocktail extraordinaire au Bar Eatrenalin

Bar Eatrenalin

Après l’expérience Eatrenalin, vous vous remémorez ensemble l’émerveillement que vous venez de vivre, vous échangez vos impressions ou laissez libre cours à votre imagination. Concluez la soirée sur une note grisante…