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Eatrenalin

Entrez dans les nouvelles dimensions culinaires

Des sommets gastronomiques mettront vos sens en ébullition.

Venez découvrir le plaisir culinaire intégral sous une forme inédite et goûtez à des délices surprenants et raffinés. Eatrenalin ouvre une nouvelle dimension gastronomique.

Le Dîner Eatrenalin  vous propose l’expérience Eatrenalin à l’état pur, tandis que les véritables gourmets seront au septième ciel avec le Dîner au Champagne ou le Dîner Sommelier

Les expériences d’Eatrenalin sont des mises en scène multisensorielles, où tous les détails et étapes viennent former une harmonie parfaite pour offrir une expédition inédite à tous vos sens. Installez-vous confortablement dans votre siège flottant et profitez d’une formule orchestrée à la perfection avec une combinaison d’éléments gustatifs, olfactifs, physiques et audio-visuels. Les expériences d’Eatrenalin durent deux heures. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.

Deux menus à huit plats époustouflants

Les menus d’Eatrenalin « Red Dimensions » et « Green Dimensions »

Chaque plat est un chef d’œuvre culinaire surprenant et époustouflant. Installez-vous confortablement et entamez une expédition sensorielle spectaculaire dans des univers et des dimensions extraordinaires avec des délices culinaires incomparables.

Pour le Dîner Eatrenalin, le Dîner au Champagne et le Dîner Sommelier, vous pouvez choisir parmi les deux menus proposés « Red Dimensions » et « Green Dimensions ».

Menu Eatrenalin « Red Dimensions »

Adaptez votre menu à vos préférences : sélectionnez simplement les éléments correspondant pendant le processus de réservation, et nous composerons votre menu selon vos demandes. Végétarien ou sans fruits de mer, le choix vous appartient ! Les ingrédients viennent former une harmonie parfaite. Venez découvrir de nouvelles explosions gustatives et des délices culinaires complètement inédits.

Le premier plat du menu d’Eatrenalin

Lounge

Succulente mise en bouche

Topinambour | Truffe noire
Caviar croustillant
Lentilles rouges | Gingembre | Tandoori

Le deuxième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Waterfall

Rituel des papilles

Granny Smith | Shiso | Noix de Macadamia

Le troisième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Discovery

Révélation magique

Lait de tigre | Fleur de poivre du Sichuan

Le quatrième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Ocean

Volupté des profondeurs de l’océan

Fruits de mer | Plancton | Champagne

Le cinquième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Taste

Petites explosions gustatives

sucré | acide | amer | salé

Le sixième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Umami

La 5e dimension asiatique

Sashimi et pamplemousse
Nigiri avec poivrons torréfiés
Dim Sum
Chawanmushi I Cèpe I Umeboshi

Le septième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Universe

Mystères de l’espace

Filet de bœuf | Monolithe de brioche | Patate douce

Le huitième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Incarnation

Douce métamorphose

Chocolat blanc | Chambord | Vanille de Tahiti

Menu Eatrenalin « Green Dimensions »

Le premier plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Lounge

Succulente mise en bouche

Topinambour | Panais | Truffe noire
Champignon croustillant I Céleri I Oignon
Lentilles rouges | Gingembre | Tandoori

Le deuxième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Waterfall

Rituel des papilles

Granny Smith | Shiso | Noix de Macadamia

Le troisième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Discovery

Révélation magique

Lait de tigre | Fleur de poivre du Sichuan

Le quatrième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Ocean

Volupté des profondeurs de l’océan

Salade d’algues | Dashi au gingembre | Plancton

Le cinquième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Taste

Petites explosions gustatives

sucré | acide | amer | salé

Le sixième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Umami

La 5e dimension asiatique

Sashimi et pamplemousse
Nigiri avec poivrons torréfiés
Dim Sum
Soupe miso I Tofu I Kombu

Le septième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Universe

Mystères de l’espace

Chou-fleur | Monolithe de brioche | Patate douce

Le huitième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Incarnation

Douce métamorphose

Vanille de Tahiti I Chambord I Noix de cajou

Nouvelles dimensions culinaires

Eatrenalin propose des délices de haut niveau

Eatrenalin célèbre la délectation sensorielle intégrale

Eatrenalin vous fascinera à l’infini

Délices culinaires multisensoriels

Les expériences d’Eatrenalin

Faites-vous plaisir avec des boissons raffinées lors du Dîner au Champagne ou du Dîner Sommelier ou réservez la pure expérience Eatrenalin avec le Dîner Eatrenalin. Vous avez le choix parmi ces différentes offres uniques en leur genre.

Les expériences dînatoires avec menu à huit plats inclus

Cocktail extraordinaire au Bar Eatrenalin

Bar Eatrenalin

Après l’expérience Eatrenalin, vous vous remémorez ensemble l’émerveillement que vous venez de vivre, vous échangez vos impressions ou laissez libre cours à votre imagination. Concluez la soirée sur une note grisante…

Génie culinaire

L’équipe d’Eatrenalin qui œuvre pour votre émerveillement

Pablo Montoro

Pablo Montoro

Pablo Montoro est le génie créatif de la cuisine d’Eatrenalin et une véritable star dans son pays d’origine, l’Espagne. Le plaisir gustatif est primordial à ses yeux. Lui et son équipe ont pour objectif de faire atteindre un nouveau niveau culinaire à Eatrenalin !

Ties van Oosten

Ties van Oosten

Le Néerlandais Ties van Oosten est fort d’une longue expérience au sein de restaurants étoilés renommés, dont le Noma à Copenhague, et compose une indescriptible symphonie culinaire aux côtés de Pablo Montoro.

Juliana Clementz

Juliana Clementz

La cheffe pâtissière franco-autrichienne Juliana Clementz est la gagnante du célèbre concours « Marmite Youngster » 2020. Elle a exercé dans des restaurants 2 et 3 étoiles exclusifs aussi bien en Suède qu’en Allemagne et en Suisse. Elle élève la pâtisserie d’Eatrenalin dans de nouvelles sphères culinaires.