La dimension pétillante de l’art culinaire
Profitez de l’expérience Eatrenalin avec un menu à huit plats et les champagnes d’exception de Laurent-Perrier. Le champagne, c’est bon en toute occasion !
Le Dîner au Champagne dure deux heures. Tous les détails viennent former une harmonie parfaite. Installez-vous confortablement dans votre siège flottant et profitez d’une formule orchestrée à la perfection avec une composition d’éléments visuels, acoustiques, olfactifs, gustatifs et haptiques. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau d’environ trois heures pour votre visite à Eatrenalin.
Les deux menus d’Eatrenalin
Laissez-vous choyer sur le plan culinaire avec l’un des deux menus d’Eatrenalin : que vous optiez pour « Red Dimensions » ou « Green Dimensions », les deux menus garantissent du pur bonheur à vos papilles. À partir du 1er mai 2023, de nouvelles expériences culinaires vous attendent chez nous.
Menu Eatrenalin « Red Dimensions »
Menu Eatrenalin « Green Dimensions »
Vous avez une demande particulière?
Au cours de la réservation en ligne, vous pouvez indiquer vos demandes ou vos intolérances.
Champagne Laurent-Perrier, champagne par excellence
Les champagnes d’exception servis dans le cadre du Dîner au Champagne Eatrenalin ont été sélectionnés en coopération avec Michel Fauconnet, le légendaire chef de cave de Laurent-Perrier. Cette sélection de cuvées représente la haute qualité produite par cette maison ainsi que la diversité, la fraîcheur, la finesse et l’élégance caractéristique de Laurent-Perrier. Les différentes cuvées ont été soigneusement sélectionnées en accord parfait avec les plats.
La Cuvée en magnum
Laurent-Perrier
Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans les caves. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent- Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin. Il constitue l’entame parfaite pour le Dîner au Champagne Eatrenalin.
Cépages : plus de 50 % de Chardonnay, de 30 % à 35 % de Pinot Noir, de 10 à 15% de Meunier + 15 à 30 % de vins de réserve pour assurer une parfaite régularité du style.
Blanc de Blancs Brut Nature*
Laurent-Perrier
Laurent-Perrier a toujours privilégié le Chardonnay comme cépage majoritaire dans l’ensemble de ses Cuvées et a été précurseur de la catégorie Brut Nature dès 1981 avec Ultra Brut.
Pour ce champagne 100% Chardonnay, Laurent-Perrier n’a réalisé aucun dosage. Il se démarque avec sa robe blanche, avec une effervescence fine et persistante. Un nez minéral avec des notes d’agrumes. Après une attaque vive, ce vin s’exprime en bouche avec une présence très équilibrée pour terminer avec une finale tout en fraicheur, très citronnée.
Cépage : Chardonnay 100%
*Sans sucre ajouté. Zéro dosage.
Grand Siècle Itération N°25
Laurent-Perrier
La cuvée de prestige de la maison Laurent-Perrier avec un assemblage des années millésimées 2006, 2007 et 2008 se caractérise par une robe intense et brillante sous un fond d’or blanc. Un nez intense d’agrumes frais auxquels se succèdent des arômes subtils d’amandes grillées et de brioche. Le vin offre une attaque fraîche et toastée. La finale est persistante avec un soupçon de notes d’agrumes. Grand Siècle itération N°25 possède une profondeur aromatique exceptionnelle.
Cépages : Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
Alexandra Rosé 2014
Laurent-Perrier
Laurent-Perrier, auteur d’un champagne rosé non millésimé de référence, a souhaité élever son exigence jusqu’à l’élaboration d’une Grande Cuvée Rosé Millésimé.
Une couleur délicate rose saumon pâle. Persistance de bulles très fines. Un nez complexe avec des arômes de fraises des bois et de confiture de groseille qui évolue vers des notes d’agrumes confits. Une texture tendre et sèche nous amène à une finale persistante avec la présence de fruits rouges. Vin obtenu par macération.
Cépages : Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%.
Cuvée Rosé
Laurent-Perrier
Cuvée Rosé est lancée en 1968, née de l’audace et du savoir-faire unique de la Maison Laurent-Perrier. Avec pour exigence la recherche de perfection à toutes les étapes de l’élaboration, Cuvée Rosé est reconnue pour sa constance et sa grande qualité.
Une robe élégante dont la couleur évolue naturellement d’une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées. Un nez franc d’une extraordinaire fraîcheur et une large palette de fruits rouges : framboise, groseille, fraise, cerise noire. Une attaque franche et acidulée pour ce vin souple et rond. En bouche, il offre la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.
Cépages : Pinot Noir 100 %
Brut Millésimé 2012
Laurent-Perrier
La Cuvée 2012 se démarque par sa robe d’une couleur or blanc, avec des bulles très fines et très persistantes Un nez d’une grande complexité, très fleurie, avec des notes d’agrumes et de pêches blanches. Une attaque vive, un vin très présent et d’une grande finesse qui laisse place à une belle minéralité et des notes de pamplemousse en fin de bouche.
Cépages : Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Sous réserve de modification des millésimes.
Tarif
Réservez le Dîner au Champagne d’Eatrenalin avec votre bien aimé(e), en famille, entre amis ou pour un événement d’entreprise. Expérience VIP extraordinaire garantie!
Le Dîner au Champagne dure deux heures. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.
- Du vendredi au lundi
445 € par personne
Les billets pour le Dîner au Champagne peuvent être réservés en ligne via la billetterie Mack International.
Notre recommandation : combinez votre Dîner au Champagne à une nuitée de rêve à Europa-Park Resort et réservez les billets + nuitée en toute simplicité via la plateforme de réservation des hôtels.
Pour les groupes à partir de 12 personnes, vous pouvez effectuer une demande via notre formulaire de contact.
Les autres expériences d’Eatrenalin
Dîner Eatrenalin
Faites une expédition sensorielle avec un menu à huit plats et ses boissons accordées.
Dîner Sommelier
Profitez de l’expérience Eatrenalin avec un menu à huit plats accompagné des vins d’exception sélectionnés par notre sommelier. Le choix idéal pour les amateurs de grands crus !